Isparta'dan Almanya'ya Gül Suyu İhracatı: KOSGEB Destekli Üretici Muhammet Kaya Küresel Pazarda

Isparta'da geleneksel yöntemlerle ve modern üretim teknikleriyle işlenen yağlık güllerden elde edilen gül yağı ile gül suyu, kozmetik ve parfümeri sektöründe yoğun olarak kullanılıyor. Bölge, başta parfüm, kozmetik ve kişisel bakım ürünleri olmak üzere birçok alanda değerlendirilen güller sayesinde hem iç piyasada hem de ihracatta önemli ekonomik değer oluşturuyor. Kentte her hasat döneminde binlerce üretici ve işletme, gülün ekonomiye kazandırılması için çalışmalarını sürdürüyor. Isparta'nın Gönen ilçesine bağlı Güneykent beldesinde yaklaşık sekiz yıldır gül suyu üretimi yapan Muhammet Kaya, KOSGEB desteğiyle evinin bahçesinde kurduğu işletmede tek distilasyon (tek damıtma) yöntemiyle yağlı gül suyu ürettiğini belirtti. Kaya, ürün kalitesini artırmak amacıyla sabah erken saatlerde toplanan gül çiçeklerinin aynı gün içinde işlendiğini ifade etti. Bakır gül kazanlarında 1 kilogram güle 3 litre su oranında işlem yapıldığını anlatan Kaya, 50 kilogram gül ve 150 litre su kapasiteli kazanlarda yaklaşık iki saat süren damıtma işleminin ardından gül suyunu elde ettiklerini kaydetti. Üretim sırasında çok az miktarda gül yağının da ortaya çıktığını belirten Kaya, uyguladıkları tek distilasyon yönteminin ürünlerinin birinci kalite olmasını sağladığını vurguladı. Elde edilen gül suyunun önce tanklarda dinlendirildiğini, ardından dolumhanesinde şişelenerek satışa hazır hale getirildiğini söyleyen Kaya, ürünlerinin büyük bir bölümünü yurt içi pazarına sunduklarını, son dönemde ise ihracata başladıklarını aktardı. Başta Almanya olmak üzere birçok ülkeye ürün gönderdiklerini dile getirdi.